CID SEC

Qui a dit que le cidre était sucré? Frais et sec en bouche, ce cidre classique appartenant à notre gamme-mère CID te laissera en bouche un goût irrésistible de pomme fraîche.

355 ML | 473 ML | GROWLER | 4X355 ML

PROFIL OLFACTIF

Pomme fraîche
Fleur blanche
Aromatique

PROFIL GUSTATIF

Pomme croquante
Peu sucré
Acidité tranchante

À BASE DE POMMES

McIntosh

Spartan

Golden Russet

DEGRÉ D'ALCOOL ET SUCROSITÉ

Demi-sec 

5.5 % alc. / vol.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

10 °C

ACCORDS PARFAITS

Sushis

Ramen bien épicé

Raclette

Coquille Saint-Jacques

PROFIL OLFACTIF 

Pomme fraîche
Fleur blanche
Aromatique

PROFIL GUSTATIF

Pomme croquante
Peu sucré
Acidité tranchante

À BASE DE POMMES 

McIntosh

Spartan

Golden Russet

DEGRÉ D'ALCOOL

ET SUCROSITÉ

Demi-sec
5.5 % alc. / vol.

TEMPÉRATURE

DE SERVICE

10 °C

ACCORDS PARFAITS

Sushis

Ramen bien épicé

Raclette

Coquille Saint-Jacques

LA GENÈSE

Au moment d’élaborer le CID Sec, le CID Rosé, le CID Original et le CID Cuivré existaient déjà, formant une gamme bien établie et appréciée. Mais… il manquait un petit quelque chose : un CID un peu moins sucré, sans jamais trahir l’esprit de la famille. On s’est donc donné pour mission de créer un produit plus sec, tout en conservant le profil du CID Original qu’on aime tant. Même ADN, moins de sucre, et toujours ce caractère franc qui fait la signature des CID.

LE PRODUIT EN DÉTAILS

Bon, en réalité, le CID Sec est un cidre demi-sec, mais comme on dit : « Si le chapeau te fait, porte-le ». Le CID Sec est simple, franc, et ne manque pas de caractère, alors on lui laisse volontiers son chapeau.

 

Le visuel du CID Sec puise son inspiration dans la nature et les signes qu’elle nous transmet. À l'image de la sauterelle, qui non seulement survit, mais sautille dans les environnements arides, ce cidre incarne la légèreté et l'adaptabilité. Sécheresse ou non, notre sauterelle a toujours son cabaret à la patte et n'attend que de vous faire découvrir ce cidre sec, dans sa plus pure expression. Le beige de l'étiquette fait écho au sable et à la chaleur des terres arides, renforçant l’esprit du produit.

BON À SAVOIR

Le CID Sec est le petit frère moins sucré du CID Original. Comment?
 
Simplement grâce à une fermentation prolongée qui permet aux sucres de se transformer en alcool, ce qui lui confère un taux d'alcool plus élevé. Sa composition à base de pommes McIntosh, Spartan et Golden Russet lui donne une belle complexité tout en restant fidèle à sa nature sèche et fraîche.
 
Qui a dit que le cidre devait forcément être sucré? Avec 25g de sucre en moins que le CID Original, le CID Sec conserve le goût de pomme craquante, mais avec un côté plus tranchant. Grâce à l'écart marqué entre son sucre initial et son sucre résiduel, il affiche une teneur en alcool plus élevée que son grand frère. Son profil sec en fait le choix idéal pour ceux et celles qui recherchent un cidre sur la pomme fraîche, mais avec une sucrosité plus faible pour un goût vif et rafraîchissant.

À DÉCOUVRIR AUSSI

Si tu as aimé le CID Sec, tu apprécieras aussi le 
  • CID Rosé : pour une touche fruitée et légère.
  • CID Roux : pour ses arômes fruités et floraux et ses saveurs plus arrondies.
  • Cortland Tardive : pour un cidre de soif, aromatique, frais et mielleux.
  • Milton Corner : pour son goût sec, simple et désaltérant.

ACCESSIBILITÉ

Débutant -  Le CID Sec, est une belle initiation pour celles et ceux qui veulent un cidre simple qui met en avant la fraîcheur de la pomme, mais avec une légère touche de caractère.