Sélection de fromages d’ici et de lonzo au cidre, accompagnée de moutarde fine à la pomme, de confiture de poires au cidre, de croûtons et d'une pomme fraîche.

Focaccia aux fines herbes et à l’huile d’olive, garnie de capicollo, de mozzarella fraîche, de roquette, d’antipasto et de mayonnaise citronnée maison.

Une salade fraîche et gourmande d’orzo, de brocoli, de pommes, de parmesan et de vinaigrette maison.

Pâte feuilletée dorée garnie de fraises, de mûres, de pommes, de framboises, de bleuets et d’un filet de sirop d’érable.